Uwaga Babcia Gotuje. Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na pyszną kapustę z grzybami, większość z nas ma swój ulubiony przepis na taką kapustę, ale jeżeli ktoś jeszcze

Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z najważniejszych i najbardziej lubianych dań na kolacji wigilijnej. Wielu osobom przyrządzenie pierogów sprawia jednak trudność. Aby były delikatne i miękkie należy je zrobić z ciasta zaparzanego. Pierogi z kapustą i grzybami. Potrzebne składniki:300 g mąki pszennejszczypta soli200 ml gorącej wody25 g masłasuszone grzyby1 kg kiszonej kapusty1 marchewka3 łyżki oleju3 cebulesól i pieprz do smaku Pierogi z kapustą i grzybami. Sposób przygotowania:farsz: moczymy grzyby przez kilka godzin, aż namięknąmarchewkę ścieramy na tarcew garnku o grubym dnie gotujemy posiekaną kapustę kiszoną oraz marchewkędoprawiamy solą i pierzem na patelni podsmażamy cebulę i dodajemy kapustęsmażymy razem przez około 5 minciasto:mąkę wysypujemy na stolnicędodajemy sóldodajemy miękkie, rozdrobnione masło delikatnie mieszamy składniki do ciasta dodajemy gorącą wodę i szybko zagniatamy ciasto musi być dobrze zagniecione - po przekrojeniu na pół powinny pokazać się pęcherzyki powietrzaz ciasta wykrawamy kółka, wykładamy na wierzch farsz i zalepiamy pierogi Gotowe! Aby przyrządzić farsz, możesz wykorzystać część kapusty wigilijnej, dodaj do niej tylko cebulę. Jeś

Kwartę (250g) mąki, jedno jajko, łyżkę masła lub smalcu, parę łyżek letniej wody i szczyptę soli wyrabiać tak długo póki w cieście bąble nie zaczną się po­kazywać; wtedy pozostawić ciasto na kwadrans, przykryte wygrzaną salaterką; następnie rozłożyć serwetę na sto­le, posypać mąką, ciasto rozwałkować, a potem rozciągać go palcami jak najcieniej, od tego bowiem smak strudla zależy. Następnie skropić dobrze to ciasto roztopionym młodym masłem i nakładać kapustę kwaszoną, ugotowaną z grzybami i podduszoną w maśle ze śmietaną i pieprzem. Kapusta musi być przestudzona i równo nożem ugładzona, skropić ją także masłem i zwijać ciasto w rulon, podnosząc serwetę z jednej strony, po czym ułożyć w ślimak w pokrywie od rondla, wysma­rowanej masłem, polać jeszcze masłem po wierzchu i wsta­wić do gorącego pieca. Gdy się strudel w połowie upiecze, polać go kwaśną śmietaną i powtórnie wsunąć do pieca, żeby się wypiekł i zrumienił. Można go też nadziewać młodymi duszonymi ze śmietaną grzybami lub farszem mięsnym. Dobry jest także gotowany na wodzie, ułożony w ślimak i związany w serwetę; gotować się musi przez godzinę; wydając, wyjąć go z serwety, ułożyć na półmisku i oblać ma­słem z cebulką.

Kapusta kiszona Dania główne. Bigos z kapusty kiszonej ze śliwką i grzybami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Boczek i kiełbasę kroję w kostkę i podsmażam. Marchewkę kroję na kawałki. Czosnek drobno siekam. Kapustę płuczę, odciskam i kroję na mniejsze kawałki (w zależności od kapusty i od tego jak kwaśny chcemy Czy też masz wrażenie, że święta to jak co roku wiele wyzwań w jednym? Jeśli tym razem to Ty będziesz podejmować gości na Wigilii, stół musi się uginać od potraw. Kapusta wigilijna z pieczarkami i masłem to tańsza alternatywa dla klasycznej receptury z użyciem grzybów leśnych. Niskobudżetowa, ale również wyjątkowo smaczna. Suszone grzyby są przepyszne, lecz niestety słono kosztują. Jeśli nie masz w domu sznura pachnących, zebranych własnoręcznie, wówczas tradycyjne potrawy grzybowe mogą uderzyć cię po kieszeni. Ale czy muszą? Bynajmniej, zwłaszcza gdy poznasz nasz przepis na kapustę wigilijną z pieczarkami. Zamiast borowików czy koźlaków dodaj do potrawy pieczarki pokrojone w kostkę i podsmażone z cebulą i czosnkiem. Grzyby możesz przesmażyć na oleju, wtedy potrawa będzie tradycyjnie postna. Za to masło klarowane wydobędzie z niej głębszy, bogatszy 1 kg kapusty kiszonej, niezbyt kwaśnej 1 szklanka wody (lub wg potrzeby) 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka suszonego majeranku 2–3 łyżki oleju lub masła klarowanego 2 średnie cebule, pokrojone w drobną kostkę 2 ząbki czosnku, drobno posiekane ½ kg pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w drobną kostkę opcjonalnie: 2–3 suszone podgrzybki, namoczone w wodzie, potem posiekane sól i świeżo mielony pieprz do smaku Przygotowanie: Kiszoną kapustę posiekaj z grubsza i włóż do szerokiego garnka. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, odciśnij ją dobrze z soku lub nawet lekko przepłucz. Do garnka wlej szklankę wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i majeranek. Duś pod przykryciem. Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło klarowane i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki i smaż na dużym ogniu, aż lekko się zrumienią i odparują z nich soki. Często mieszaj. Dodaj do garnka z kapustą. Jeśli chcesz, dodaj też namoczone i posiekane suszone podgrzybki oraz wodę, w której się moczyły. Duś dalej, aż kapusta całkowicie zmięknie, około godziny. W razie potrzeby dolej odrobinę wody. Z gotowej kapusty usuń liście laurowe i ziele angielskie. Tak przygotowana kapusta postna z pieczarkami ma wiele zastosowań. Możesz jej użyć do nadziewania pierogów czy uszek, krokietów oraz pasztecików. Zobacz także: 3 sposoby na przygotowanie pierogów z kapustą i wigilijna z pieczarkami i olejem lnianym – przepis alternatywnyIstnieje tradycyjny, przekazywany z pokolenia na pokolenie przepis na kapustę z pieczarkami na Wigilię. Dodaje się w nim do potrawy olej lniany. Być może pamiętasz, jak robiła to twoja babcia – ale jeśli nie, nic straconego – przepis poznasz od nas. Jak wiadomo, len w każdej postaci wspomaga trawienie. Olej lniany przejawia wszechstronne, dobroczynne działanie na organizm. Jego spożywanie przeciwdziała miażdżycy, zawałowi serca i wielu innym chorobom, a poza tym poprawia kondycję skóry, włosów i lniany ma dość specyficzny zapach i smak. Nie każdy będzie jego miłośnikiem, zatem sam zdecyduj, ile oleju dodasz do swojej wigilijnej 1 kg kiszonej kapusty ½ kg świeżych pieczarek 2–3 cebule podsmażone na maśle 3 łyżki masła śmietanka 12% (do smaku) olej lniany (jak wyżej) pieprz Przygotowanie: Kapustę gotuj przez 15 minut w wodzie. Obgotowaną odciśnij i włóż do rondla, dodaj 3 łyżki masła. Cebulę pokrój w kosteczkę. Podsmaż ją na maśle. Pod koniec smażenia dodaj pieczarki pokrojone w plastry. Smaż przez chwilę, po czym przełóż całość do garnka z kapustą. Dopraw kapustę pieprzem i duś na małym ogniu, aż będzie miękka. Po odstawieniu kapusty z ognia dodaj do niej trochę śmietanki. Gdy potrawa lekko przestygnie, dodaj olej lniany – w ilości wedle własnego uznania. Kapusta wigilijna z pieczarkami jest tanią, łatwą w przygotowaniu, a do tego powszechnie lubianą potrawą. Warto znaleźć dla niej miejsce na świątecznym stole. Jeśli masz teraz ochotę na coś słodkiego, zobacz nasz przepis na pierniczki świąteczne. 3xaC2. 307 222 329 194 137 53 335 4 237

kapusta z grzybami przepis babci